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我校召开食堂、商店及饮用水问题专项整治工作会议
浏览次数:500    日期:2018-09-19

  根据市专治办通﹝2018﹞3号文件和攸教通字﹝2018﹞73号文件的有关规定,我校本着“以人为本,构建和谐校园”的原则,9月13日13:30,专门召开了食品、校园商店及学校饮水安全卫生问题专项整治工作动员会。会议严格按照县教育局勤管办工作要求,结合我校实际情况,就学校食堂、商店的经营管理、食品卫生安全和饮用水安全对全体后勤工作人员进行了相关培训。

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  校长王廷首先讲话。王校长对学校过去食堂管理工作进行了全面评价,既肯定了工作中的亮点和工作人员的辛勤付出,同时也严肃地指出了后勤工作中的不足。王校长对全体后勤工作人员今后的工作明确提出了三个总要求:一要坚持爱岗敬业,认真履行服务职能。作为后勤工作人员,要明确自己的本职工作,坚守自己的岗位职责,提高服务意识和服务水平,为所有教师和全体学生提供最优质的服务。二要规范管理和操作,建立健全监督机制。学校物资实行双人采购和定期轮换制度,结账尽量减少现金支付,由财务室直接支付;建立出入库管理制度,由专人负责,严格把好进货关和食品加工的每一道环节。三要提高法治意识,坚守食品安全卫生底线。学校商店不卖“三无”产品,确保学校师生的饮用水安全合格,食堂严把食品及原材料采购关,严格索证索票制度和食品留样制度等。

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  接着,主管后勤工作的副校长余永贵讲话,就食品和饮用水安全做了专题报告。他提出了“新制度  新举措  新意识  新形象”的“四新”理念。为了切实维护全校师生的利益,余校长针对食品安全卫生问题提出了六个方面的具体要求:(1)学生就餐自愿原则,不得强制学生在学校食堂或商店搭餐。(2)食品的供应采取集中定点采购,做到同质比价,同价比质,购买物美价廉额物品。(3)自查证照,学校食堂必须有《食品经营许可证》,商店要有《工商营业执照》。同时建立食堂从业人员和饮用水管理人员的健康管理制度和健康档案制度。(4)确保食堂用于餐饮加工操作的工具、设备和贮存食品的容器无毒无害,正常运转。(5)制定学生食堂周食谱制度,落实陪餐制度。(6)建立月满意度测评制度。

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  随后,总务处副主任彭珍围绕食堂问题专项整治工作和卫生食品安全问题进行讲解,并详细解读了《学校食堂食品安全风险控制》的相关规定。同时就校园商店及饮用水安全卫生做了整改要求。

食堂事务长唐韶民对食堂全体工作人员在卫生、饭菜质量、服务态度和劳动纪律等方面提出了高标准、严要求,并代表全体后勤工作人员表态:上下一心,团结一致,努力为师生营造一个卫生、安全的就餐环境,让师生满意,让领导放心。

  最后,正股级督学易晓峰同志做总结讲话。他强调,安全是底线,服务是根本,卫生是前提,质量是关键。他号召全体后勤工作人员严守劳动纪律,严格操作程序,提高服务意识,做好本职工作,力争将我校后勤工作推上新台阶。

 

供 稿:总务处

文/图:彭 珍

审 核:刘开华


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